干燥机
 
 当前位置:www.fun8899.com > 干燥机 >

则次要为内部扩散与内部蒸发配合进行

时间:2019-11-23  阅读:

  (3)微波干制 微波干制是指用电磁波(微波)透过被干制食物,使食物中的极性(水、糖、盐)跟着微波极性变化而以极高的频次动弹,发生摩擦热,从而使被干制食物的内、外部同时升温,敏捷放出水分,达到干制的目标。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  减压干燥是正在密闭容器中抽实空后进行干燥的方式。此法长处是温度较低,产质量松易破坏。此外,削减了空气对产物的不良影响,对产质量量有必然意义。99真人网址注册,出格适合于含热成份的物料。常用器械为减压干燥器。干燥结果取决于实空度的凹凸取被干燥物堆积的厚度。

  ②冷冻干制 凡是是将肉块急速冷冻至-30~-40℃,将其置于可连结线帕的干制室中,通过冰的而脱水干制。冰的速度取决于干制室的实空压力及所需要的热量。别的,取肉块的大小、厚薄均相关系。冷冻干制法虽需加热,但并不需要高温,只供给潜热并缩短干制时间即可。

  干燥器有好几种,尝试室最常用的干燥器就是一个比力大的玻璃容器,盖子是磨口的,能够密封,容器的上部能够放要干燥的物品,下面一般是入“变色硅胶”(尝试室常用的一种干燥剂)或无水氯化钙,一般是不放浓硫酸的,除特殊环境。由于若是万一有什么工具掉下去,可能会发生化学反映。两头是一块多孔的瓷板。这种干燥器不需要加温,只需改换干燥剂,变色硅胶还能够轮回便用,若是颜色由绿色变成了浅红色,申明干燥剂得到了干燥感化,应把干燥剂放到恒温干燥箱中,正在105-120度进行干燥,使它的颜色由浅红色变为绿色即可。我想你说的就是这种干燥器吧。 恒湿干燥箱(又叫烘箱),也是尝试室常用的一种干燥设备,只不外它是通过升高温度来干燥物品的,但对某些只能正在低温干燥的物品来说可能不合用。

  ①实空干制 是指肉块正在未达结冰温度的实空形态(减压)下通过水分的蒸发而进行干制。实空干制时,正在干制初期,取常压干制时不异,也存正在着水分的内部扩散和概况蒸发。但正在整个干制过程中,则次要为内部扩散取内部蒸发配合进行。因而,取常压干制比拟较,干制时间缩短,概况软化现象削减。

  中国农业出书社(副牌:农村读物出书社)成立于1958年,是中国农业范畴独一的一家地方级大型分析性出书社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。

  系被干燥液体冷冻成固体,正在低温低压下操纵水分机能,使冰间接变成气体而除去,从而达到干燥目标的一种干燥方式。冷冻干燥要求高度的实空和低温,所得成品具多孔性,松散易溶,出格合用于一些不耐热药品、低熔点药品的干燥。如酶类、抗生素、疫苗等,也可避免易氧化药物的分化。本回覆被提问者采纳已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起热心网友

  又化干燥,是流化手艺正在药物干燥中的新成长。次要用于湿粒状物料的干燥,如片剂、颗粒剂等颗粒的干燥。具有干燥效率高,干燥平均,产量高,合用于统一品种的持续出产,并且温度较低、操做便利、占地面积小等长处。但干燥室内不易清洗,特别不宜用于有色颗粒的干燥,同时干燥后细粉比例较大。沸腾干燥的道理是操纵从流化床底部吹入的热气流使颗粒吹起悬浮,流化翻腾如“沸腾状”,物料的跳动大大添加了蒸发面,热气流正在悬浮的颗粒间通过,正在动态下进行热互换,带走水分,达到干燥目标。若采用减压沸腾干燥,干燥效率更高。

  当肉块中水分的扩散速度不克不及再使概况水分连结饱和形态时,水分扩散速度便成为干制速度的节制要素。此时,肉块温度上升,概况起头软化,干制进入减速干制阶段。水分挪动起头稍感坚苦阶段为第一减速干制阶段,当前大部门成为胶状水的挪动则进入第二减速干制阶段。

  即正在一个大气压前提下的干燥称常压干燥,本法设备简单,常用箱式干燥器(烘箱或烘房),错误谬误是干燥时间长,可能因过热而使不耐热成分,并且易结块。

  喷雾干燥系指用雾化器将液态物料分离成雾滴,并操纵热空气来干燥雾滴而获得干品的一种方式。此法能间接将溶液、混悬液、乳状液干燥成颗粒或粉末,省去进一步蒸发、破坏操做。其道理是将被干燥的液体物料经雾化器分离成很多藐小的液滴,进入流动的热空气流中,因为其总概况积极大,故干燥速度极快,正在数秒钟内完成水分蒸发,具有霎时干燥的特点。

  正在恒速干制阶段,肉块内部水分扩散的速度要大于或等于概况蒸发速度,此时水分的蒸发是正在肉块概况进行的,蒸发速度由蒸气穿过四周空气膜的扩散速度节制,而干制速度取决于四周热空气取肉块之间的温度差。

  (2)减压干制 食物置于实空中,随实空度的分歧,正在恰当温度下,其所含水分会蒸发或。肉品的减压干制有实空干制和冷冻干制两种。

 
友情链接:
Copyright 2018-2022 www.shyx8888.com 版权所有 未经授权,严禁转载,违者将被追究法律责任。